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老人素拌凉菜腐竹

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   老人在冬季喜欢拌些凉菜跟荤菜搭配食用,今天这道拌腐竹,做法简单,营养高,清脆可口,高蛋白的食物要多食,这样身体不会差哟。    【老人素拌凉菜 腐竹 】    主料 :腐竹150g、黄瓜1根、    辅料: 油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、香菜适量、枸杞适量、大蒜适量、拌饭酱适量、黑木耳适量、    步骤 :   凉拌腐竹的做法步骤1.黑木耳、腐竹事先泡发好   凉拌腐竹的做法步骤2.黄瓜切片,香菜切段,枸杞泡软,大蒜切末   凉拌腐竹的做法步骤3.把黑木耳、腐竹用开水焯一会捞出滤干水分   凉拌腐竹的做法步骤4.食材都放入大碗中 老人素拌凉菜腐竹   凉拌腐竹的做法步骤5.锅中放点油,煸香大蒜   凉拌腐竹的做法步骤6.把蒜末倒入碗中,放盐   凉拌腐竹的做法步骤7.放生抽、香油 老人素拌凉菜腐竹   凉拌腐竹的做法步骤8.放点拌饭酱   凉拌腐竹的做法步骤9.拌匀即可 老人素拌凉菜腐竹    小贴士   喜欢生大蒜的,可以不要加热,直接凉拌即可。    腐竹的营养价值   每100克腐竹的蛋白质含量高达45克,维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量,并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。    腐竹的食用效果   1.促进生长发育   防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。    2.预防老年痴呆 老人素拌凉菜腐竹   腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。    3.预防心血管疾病   腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。   谁应该阅读《老人素拌凉菜腐竹》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《老人素拌凉菜腐竹》是当代的热点话题, 天天养生 提供了许多实用的养生指南,通过阅读《老人素拌凉菜腐竹》不仅能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。   老人素拌凉菜腐竹